自己動手做湯圓好簡單內~
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只要準備糯米粉以及水就能做出好吃的湯圓~
作法很簡單~
方法1 糯米粉+常溫水~
方法2 糯米粉+滾水(或熱水)~ 這種方式做出來的湯圓較Q,但也較危險,因為麵團會燙~
 
想吃多少糯米粉就加多少粉~
水的部分的話就是逐次加入糯米粉中攪和均勻直到摸不到糯米粉的顆粒即可
最後糯米粉變成糯米團就可以不用加水了~
記得糯米團如果黏手就在補粉(代表水加太多~)
如果糯米團太乾就補水(代表糯米粉加太多~)
家中沒有磅秤的朋友~ 也能輕鬆做
2個人的量大約
糯米粉 100
水 90
 
小撇步:同樣比例的水 
常溫水:調出來的米團叫紮實好搓揉 。口感較鬆軟
熱水  :比較黏可減少水量 或是多加糯米粉進行調和。口感較Q軟
 
 
#湯圓自己做
 
 
 
 
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